北海道オホーツク地方を中心とした現地発、旅行情報サイト【オホーツクドットコム】

流氷接岸時のオホーツク海　網走能取岬　北見市常呂

オホーツク海の魚介類は、この流氷がもたらすプランクトンを食べ成長します。

婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧


オホーツク産　活ホタテ丼の作り方



2021年12月12日（日曜日）

無性に活ホタテが食べたくなり、北見市から常呂高校女子カーリング映画シムソンズの撮影ロケ地「シムソンズ坂？」（何せ近道これ1本！）を通り、佐呂間町浜佐呂間にある〇〇商店（黄色い建物が目印）へホタテを買いに行って来ました。お店、大体分かりますよネ！

大小のホタテが15枚入っています。

ここの店は日曜日は混みます。管理者、週2回仕事で通ります。

店員さんに聞いたらオホーツク海のホタテ漁は12月20日前後で終了すると言っていました。


12月は海が荒れる日が多くなり、漁に出られない日が多くなります。また1月下旬頃から2月中旬頃にかけ流氷が接岸するので　全ての漁が終了となります。

流氷観光、流氷ビューポイントはこちら！

一番遅くまで漁をしているのがホタテ漁船（12月中旬まで）で、カレイやコマイなどの漁は11月頃には終了し、漁船は全て港から陸へ上げられます。

冬の間は漁船のメンテナンスに入ります。



昼飯にと買って来たオホーツク海産活ホタテです。

早速調理に入ります・・・と云っても貝を開けるだけ！焼くことも煮ることもしません。生で食べるので・・・

ホタテ貝の平らな部分に小さいナイフを貝と貝柱の間に入れ、ちょちょっと動かせば貝は開きます。

次は下の部分も同じようにナイフでちょちょっと動かせば貝から貝柱など外れます。



後は指でこのように3つにバラします。

・上がヒモ（地元では耳とも云っています）です。ピンク色で「への字型」は卵です。春の産卵時期にはこの大きさの倍になります。

・左がウロと云い食べられません。貝柱の真後ろにあります。

・右がお目当てのホタテの貝柱です。指でバラしていると貝柱に指が触れるので貝柱はビクビク動きます。


ホタテ貝は海底の砂地で成長します。

管理者、昔から書いていますが「泳ぐホタテ？」とは、天敵のヒトデから逃げる為に2枚貝を開閉させ閉じた際、噴水流を発生させることにより貝を動かします。

これでヒトデから逃れることができます。

文章！長いよね？？？



後は好きなだけホタテの貝柱をご飯（北海道米：ななつぼし又はゆめぴりか）に載せ、小皿にワサビ（管理者が掘った北見市常呂産の山わさび）を醤油で溶きかければ・・・


ナマラまいうー・・・


生きているのでプリプリというより、ブリブリですネ！

もの凄い弾力感があります。身が締まり貝柱が立っています。ビルの免震構造のゴム状態？

ビルの免震構造はホタテの貝柱からヒントを得たのかな？んっな分けネーな！



この活ホタテ丼にはヒモが入っています。晩飯に撮影したので写真失敗。

管理者、ヒモも大好きで生で食べます。コリコリとした触感がたまりません。子供の頃から食べているので実に美味！

ヒモは刺身でも美味しいですヨ！

初めてヒモを生で食べる方？病みつきになる、かもヨ？


ヒモを生で食べるのが苦手な方は、フライパンでバター醬油で30秒程（中火）焼くと美味しいです。焼く際、固くなり過ぎないよう箸で動かしてください。

ヒモは北海道の観光地の売店で珍味として良く売られています。噛むと味わい深い味です。製法はちょっと分かりませんが。

また文章！長いよね？？？


活ホタテと冷凍ホタテは、北海道旭川市にあるマルゲン後藤水産で販売しています。



マルゲン後藤水産　旭川市


2022年1月下旬～順次出荷　活ホタテ貝付き北海道産
15～18枚前後


活ホタテが待ちきれない方、冷凍ホタテはいかがですか？



マルゲン後藤水産　旭川市


生ホタテ貝柱　玉冷1kg約41～60玉前後 北海道産




北海道旭川市のマルゲン後藤水産HPはこちら！！







・オホーツクドットコム[Home]
・流氷の町ロコ・ソラーレの故郷北見市常呂＆北京冬季オリンピック
・2021年ロコ・ソラーレ必勝祈願した常呂神社＆願い事が叶うかも？
・グルメガイド
・流氷ビューポイント
・流氷ツアー特集
・風景写真壁紙・PCデスクトップ用
・風景写真動画
・神の子池・裏摩周展望台・来運の水
・知床四季のエッセイ
・北海道の海産物・農産物
・北海道旅行の服装に付いて　・春　・夏　・秋　・冬[流氷]
・流氷観光の服装、凍った路面の歩き方注意点！
・デジタル一眼カメラで北海道の風景を撮影しませんか？
・婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧
・撮影・制作・著作・運営管理

日本一の酸性泉、強酸性の硫黄泉『川湯温泉』　北見市から車で約1時間30分。

川湯温泉宿・ホテルのご予約はここをクリック！

丹頂鶴　能取湖　網走市

昨日のつがいの丹頂鶴です。

国道238号線沿い、畑の向こうは能取湖です。

デントコーン（家畜の飼料用のトウキビ（トウモロコシ）の一種）の収穫時に落ちた実を食べているんだと思います。

ここは週2回通りますが、必ずといいくらいつがいの丹頂鶴が見られます。

婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧


ここ交通量、多いんだけどねー

根雪になればエサが取れなくなるので釧路湿原に帰るのではと思います。

今年のオホーツク地方、根雪が遅いかも知れません。


女満別空港駐車場

先週土曜日の女満別空港の駐車場です。入口付近から撮りました。

コロナ渦の時は駐車場は半分も車が止まっていませんでしたが、今では4分の3以上車が止まっていました。

婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧


経済回って来たかな？

俺も東京へ遊びに行きてー。東京スカイツリーの回転寿司トリトンへ食べに行きてー。因みに近所には回転寿司トリトンがありますが・・・


回転寿司トリトン三輪店　北海道北見市　国道39号線沿い　9月撮影

東京の皆さん。北見市が発祥の地、回転寿司トリトン（この店、けど2軒目。町内会）へ食べに行ってネ！あと池袋にもあるヨ！

夏になるとレンタカーや本州ナンバーの車、バイク、キャンピングカー、自転車を良く見ます。

旅行者の皆さん。北海道の旬のネタは回転寿司トリトンで食べてネ！札幌や旭川にもあるヨ。




斜め向かいには昨年11月にオープンしたスターバックスもあります。週末混んでワヤ！地方客だろネー

向かいには業務スーパーも建設中！この一角、ますます混み出す～

近くのパチンコ屋が営業を終了したのでドン・キホーテさん、トイザらスさん来ませんか？

交番もあるので治安はいいよー(^^♪。

なか卯、すき屋、ユニクロ、ニトリ、百万ボルト、コープさっぽろ、アークス、ホーマック、ツルハ、セーコーマート、セブンイレブン、レクサス、アウディ、ベンツもあるよ！ソニーストアも来ないかなー？BMWこっちへ移動したら？

婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧


丹頂鶴から反れてしまいました・・・

今年は大好きな雌阿寒のオンネトーへ一度も行けなかったー

婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧

・オホーツクドットコム[Home]
・グルメガイド
・流氷ビューポイント
・流氷ツアー特集
・風景写真壁紙・PCデスクトップ用
・風景写真動画
・神の子池・裏摩周展望台・来運の水
・知床四季のエッセイ
・北海道の海産物・農産物
・北海道旅行の服装に付いて　・春　・夏　・秋　・冬[流氷]
・流氷観光の服装、凍った路面の歩き方注意点！
・デジタル一眼カメラで北海道の風景を撮影しませんか？
・婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧
・撮影・制作・著作・運営管理

阿寒湖畔に建つホテル・温泉宿　北見市から車で約1時間20分。

阿寒湖畔温泉宿・ホテルのご予約はここをクリック！

初冬のオホーツク海・能取湖・知床連山　北見市常呂町

先週の北見市常呂です。

この時期からは海が荒れ出す日が多くなり、この日はホタテ漁船が出漁していませんでした。



ここは管理者が好きな場所です。流氷が接岸した日にはもっと好きになります。


流氷接岸のオホーツク海・能取岬・知床連山　北見市常呂町

昨年3月、上の写真と同じ場所から撮影した流氷接岸時のオホーツク海です。

風景写真壁紙・PCデスクトップ用をご覧下さい。背景画像の流氷の写真と同じです。

ここは観光名所になっていませんが、車で来られる方にはオススメしますヨ。




但し、柵も無く危険な崖になっています。常呂漁業協同組合のホタテの貝殻の捨て場です。

北は雄武町から網走市、知床半島のオホーツク海沿いから見られる流氷ビューポイントもご覧下さい。流氷観光の参考に！

流氷シーズンが近づいています。



まだ準備中の旅行代理もありますが「クラブツーリズム」では流氷ツアーの募集が始まりました。

流氷観光に北海道へ来ませんか？流氷ツアー特集はここをクリック！


・オホーツクドットコム[Home]
・グルメガイド
・流氷ビューポイント
・流氷ツアー特集
・風景写真壁紙・PCデスクトップ用
・風景写真動画
・神の子池・裏摩周展望台・来運の水
・知床四季のエッセイ
・北海道の海産物・農産物
・北海道旅行の服装に付いて　・春　・夏　・秋　・冬[流氷]
・流氷観光の服装、凍った路面の歩き方注意点！
・デジタル一眼カメラで北海道の風景を撮影しませんか？
・婚活後、北海道オホーツク地方へ新婚旅行に来ませんか？婚活サイト一覧
・撮影・制作・著作・運営管理

阿寒湖畔に建つホテル・温泉宿　北見市から車で約1時間20分。

阿寒湖畔温泉宿・ホテルのご予約はここをクリック！

メルヘンの丘のページが増えた為、メルヘンの丘写真集にてアドレスが変更になりました。

ここをクリック！