行者ニンニク 津別町
2020.04.23

2020/4/23
行者ニンニク 津別町

管理者、北見市の隣町津別町にも仕事で行きます。津別町の山奥にはひっそりと佇む「チミケップ湖」があります。冬季通行止めの津別峠から望む雲海の屈斜路湖も有名です。また「熊焼き」で有名な道の駅「相生」もあります。阿寒湖オンネトーにも近いです。

春の味覚、行者ニンニクが地元のスーパーで今年も売られていました。ニンニクより遥かに臭い行者ニンニク。スタミナはニンニクどころではありません。これと常呂産の山わさび醤油で食べると辛いのなんの、臭いのなんの・・・。そして常呂産のホタテの刺身と一緒に食べるともうたまりません。管理者の春が旬の楽しみです。そして常呂産の毛ガニも!


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2020.04.23 06:21 | 固定リンク | 山菜-春
山わさび 北見市常呂町
2020.04.21
山わさび
2020/4/21
山わさび 北見市常呂町

本当はサロマ湖四季の風景に書けば良いのですが、グルメ店を更新したばかりなので・・・。新型コロナウィルスのせいで5月連休まで自粛しなければならないので、5月連休明けサロマ湖や湧別のチューリップ公園へお越しの際参考にして見て下さい。

道民の方なら山わさびは見たことがあると思いますが、野生の山わさびはこのように春になると地面から出てきます。と言うより枯葉を掻き分けます。北見市常呂町の道路沿いにはこのように野生の山わさびが生えています。これを鉄製のスコップで掘ります。あとは水で洗って土を落としおろし金で下すと出来上がりです。これがなまら辛く美味いんです。北海道人の春の楽しみです。今度の休みの日に掘ってこようかな~と思っています。ちなみに場所はお教えできません。ご了承下さいネ!

管理者の大好きな雌阿寒のオンネトーが4月12日開通しました。開通したばかりの雌阿寒のオンネトーへ行って来ましたので良かったらご覧下さい。


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2020.04.21 06:02 | 固定リンク | 山菜-春

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